Nếu sầu riêng ở Lâm Đồng chỉ 35.000 - 40.000 đồng một kg thì hạt của chúng lên tới 80.000 đồng mỗi kg Chị Hoa, chủ 3 ha sầu riêng ở Lâm Đồng cho biết, 2 tuần nay thương lái liên tục đề nghị mua hạt sầu riêng với giá cao hơn so với trái.
Giá hạt sầu riêng cao bất thường
Nếu sầu riêng ở Lâm Đồng chỉ 35.000 - 40.000 đồng một kg thì hạt của chúng lên tới 80.000 đồng mỗi kg. Chị Hoa, chủ 3 ha sầu riêng ở Lâm Đồng cho biết, 2 tuần nay thương lái liên tục đề nghị mua hạt sầu riêng với giá cao hơn so với trái.
“Nếu bình thường sầu riêng ri6 tại vườn được thương lái thu mua với giá 55.000 đồng một kg, sầu riêng thường 35.000 đồng, thì hạt của chúng lại có giá 80.000 đồng. Tuy nhiên, tôi chỉ bán hạt cho thương lái khi thu gom được nếu khách ăn trực tiếp tại vườn”, chị Hoa nói
Anh Thanh, ở huyện Đạ Huoai (Lâm Đồng) người sở hữu 5 ha sầu riêng cũng cho biết, sau khi được thương lái ngỏ lời thì mỗi lần bán sầu riêng cho khách anh luôn đề nghị thu mua luôn hạt với mức giá mua vào từ 30.000 - 50.000 đồng mỗi kg. Nếu khách hàng mua tiếp lần hai thì anh sẽ ưu đãi trừ tiền cho khách khi họ mang hạt đến.
“Tôi luôn nhắc khách nếu muốn ăn tiếp cứ mang hạt đến tôi thu mua lại. Như vậy, khách lại được ăn sầu riêng giá tốt. Mỗi kg như vậy, tôi cũng có thêm 30.000 - 50.000 đồng. Riêng với những khách ăn ngay tại vườn thì mình được lời thêm cả tiền hạt”, anh Thanh nói, đồng thời cho biết, hạt sầu riêng ban đầu được mua với giá 60.000 đồng nhưng nay đã lên 80.000 đồng. Thông thường đối với loại sầu riêng nhiều hạt, cứ 10 kg sầu riêng thì được khoảng 6 - 7 kg hạt, nhưng hạt phải đạt chuẩn, già và đẹp mới được thu mua.
Theo anh Thanh, sở dĩ thương lái thu gom hạt sầu riêng là do giá sản phẩm tăng mạnh, nông dân lại ồ ạt trồng nên nhu cầu cây giống lớn. Hiện các vườn ươm đang mạnh tay thu mua sầu riêng hạt để ươm giống. Khi cây phát triển thì cắt ngọn ghép giống ri6 và Thái Lan. Lợi thế của sầu riêng hạt là dễ trồng và sinh trưởng tốt, trong khi đó, loại hạt lép khó trồng và dễ chết.
Xem thêm: Sơ lược về thị trường sầu riêng thế giới
Xem thêm: Sơ lược về thị trường sầu riêng thế giới
Trồng sầu riêng ồ ạt, nguy cơ vỡ trận
“Nếu các năm trước, sầu riêng hạt ít người chú ý thì năm nay chúng lại có giá trị cao. Người mua sầu riêng ăn rồi bán hạt với giá cao nên họ chỉ lời chứ không lỗ. Ở đây hạt loại nào cũng mua giá đó, trừ những hạt lép ra”, anh Linh, người dân ở Lâm Đồng cho biết.
Không chỉ hạt sầu riêng được thu mua với giá cao, hiện cây giống ở đây cũng tăng gấp đôi so với cùng kỳ năm ngoái. Anh Triệu, người kinh doanh sầu riêng cho biết, hiện nhiều nơi mỗi cây giống có giá tới 180.000 đồng, trong khi trước đó giá chỉ 90.000 đồng. Đối với những cây nhỏ thì chủ vườn ươm cũng đã “hét” giá 120.000 đồng. Dẫu vậy, nhu cầu mua cây giống vẫn gia tăng từng ngày.
Trước tình trạng này, Phòng Nông nghiệp tỉnh Lâm Đồng cũng cảnh báo, nông dân không nên trồng sầu riêng ồ ạt. Khi nguồn cung quá dư thừa, giá sầu riêng sẽ không được cao như hiện tại và người dân dễ lâm vào tình cảnh “được mùa mất giá”.
Hồng Châu | vnexpress.net
- [message]
- Sầu riêng - Loài quả mang lại giá trị cao
- Một số người thấy sầu riêng có một mùi thơm ngọt ngào dễ chịu, nhưng một số khác lại không chịu nổi và khó chịu với cái mùi này. Mùi hương của sầu riêng tạo nên những phản ứng từ mê mẫn cho đến kinh tởm mãnh liệt, và được mô tả như mùi hành tây thối, nhựa thông hoặc nước cống. Do mùi của sầu riêng ám rất lâu cho nên nó bị cấm mang vào một số khách sạn và phương tiện giao thông công cộng ở Đông Nam Á.
Sầu riêng có nguồn gốc từ Đông Nam Á, được thế giới phương Tây biết đến khoảng 600 năm. Vào thế kỷ XIX, nhà tự nhiên học người Anh Alfred Russel Wallace đã mô tả thịt của nó như là "một món trứng sữa nồng hương vị hạnh nhân". Có thể ăn thịt quả ở các độ chín khác nhau, và được sử dụng để tạo hương vị cho nhiều loại món ngọt và món mặn trong ẩm thực Đông Nam Á. Hạt của sầu riêng cũng có thể ăn được sau khi nấu chín.
Có 30 loài Durio được xác định, ít nhất 9 loài trong số đó có quả ăn được. Durio zibethinus là loài duy nhất có mặt trên thị trường quốc tế: các loài khác được bán tại các khu vực địa phương của chúng. Có hàng trăm giống sầu riêng; nhiều khách hàng chỉ thích những giống nhất định được bán giá cao trên thị trường. Tìm hiểu về sầu riêng tại đây
